Thực phẩm nào có lợi cho dạ dày

Người đau dạ dày nên ăn thức ăn mềm, không ăn quá no sẽ làm dạ dày phồng lên sinh ra nhiều axít có hại

Đau dạ dày – tá tràng là hội chứng thường gặp trong cuộc sống công nghiệp với nhiều áp lực ngày nay.Bên cạnh việc luôn giữ tinh thần thoải mái, lạc quan thì theo các chuyên gia về dinh dưỡng chế độ dinh dưỡng cũng góp phần quan trọng trong việc hạn chế những khó chịu mà căn bệnh này gây ra. Với những người bị đau dạ dày, nếu muốn tốt cho sức khỏe, hãy bổ sung những thực phẩm dưới đây vào trong thực đơn hàng ngày.

Sữa chua

Thực phẩm nào có lợi cho dạ dày
Thực phẩm nào có lợi cho dạ dày

Vi khuẩn sống trong sữa chua có chứa một loại enzyme gọi là lactase có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, vì vậy mà rất có lợi cho quá trình tiêu hóa. Do đó, những người ăn sữa chua thường xuyên sẽ ít bị viêm loét và các bệnh khác ở đường tiêu hóa. Sở dĩ sữa chua có tác dụng này là vì hoạt chất trong sữa chua ngăn ngừa vi khuẩn H.Pylori – các vi khuẩn có thể gây viêm loét bên trong đường tiêu hóa. Do đó, sữa chua được coi là có lợi cho quá trình tiêu hóa.

Chuối

Ăn 2-3 quả chuối mỗi ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe của mỗi người, đây là lời khuyên của các chuyên gia. Bởi chuối có khả năng trung hòa hàm lượng axít vượt ngưỡng cho phép trong dịch dạ dày và giảm nguy cơ viêm tấy, sưng phồng đường ruột. Trong chuối có kali giúp giảm huyết áp, khống chế lượng natri gây tăng huyết áp và làm tổn hại mạch máu. Đặc biệt, chất pectin tìm thấy trong chuối là dạng chất xơ hòa tan có lợi với người bị rối loạn tiêu hóa mắc các chứng táo bón và tiêu chảy.

Táo

Vừa có tác dụng bôi trơn hệ tiêu hóa, táo còn có tác dụng giảm các triệu chứng tiêu chảy. Lớp vỏ táo chứa pectin – một loại sợi thiên nhiên có tính hòa tan, giãn nở khi gặp nước, có thể thúc đẩy sự hoạt động của dạ dày và đường ruột, giúp cho quá trình bài tiết thuận lợi hơn, cũng rất hữu ích với người bị táo bón. Sinh tố hoặc các món mứt táo có thể giúp hệ tiêu hóa tránh phải làm việc quá tải khi chống chọi với các cơn đau dạ dày.

Thực phẩm thô

Thay cho thực phẩm tinh lọc, ăn nhiều thực phẩm thô là giải pháp chính trong chế độ dinh dưỡng đối với người bị các chứng bệnh về đau – loét dạ dày, rối loạn tiêu hóa. Thực phẩm thô hay các loại hạt toàn phần bao gồm các loại đậu, bắp, nếp lứt, gạo lứt; một số hạt có chất béo như hạt bí, hạt điều, mè còn nguyên lớp màng ngoài của hạt…

Sở dĩ nên bổ sung các thực phẩm thô vì trong chúng có nhiều chất xơ, sinh tố và chất khoáng, những sinh tố nhóm B cần thiết cho nhu cầu chuyển hóa các chất và tiêu hóa thức ăn. Thêm vào đó, hạt thô có nhiều chất khử gốc tự do quan trọng bảo vệ lớp màng tế bào ở thành trong của dạ dày.

Bánh mì nướng

Thực phẩm nào có lợi cho dạ dày
Thực phẩm nào có lợi cho dạ dày

Giống với các loại thực phẩm thô, bánh mì nướng tạo thêm các axit trong dạ dày, khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn và không chứa quá nhiều chất béo. Tuy nhiên, cho đến khi dạ dày của bạn làm việc tốt hơn, bạn nên chế bơ và mứt.

Món canh

Các loại canh, soup rất tốt cho những người bị đau hoặc viêm loét dạ dày. Một phần vì thức ăn khi đó đã được nấu chín, không gây áp lực với hệ tiêu hóa và giảm thiểu chất béo hấp thụ vào cơ thể.

Trà thảo mộc

Các loại trà thảo dược giúp điều hòa hệ thống tiêu hóa, ngăn các chứng khó chịu, đầy bụng. Trà thảo dược chiết xuất từ hoa cúc có tác dụng giảm viêm nhiễm trong dạ dày. Cẩn thận với trà bạc hà, vì chúng làm cơ vòng thực quản dưới co giãn, cho phép các axít vào trong dạ dày, gây ra chứng ợ hơi.

Nước dừa

Chứa nhiều các chất điện phân, magie, kali, canxi,… và các chất khoáng tốt cho cơ thể, nước dừa giúp giảm các vấn đề tiết niệu và tiêu diệt các vi khuẩn đường ruột.

Gừng

Thêm gừng vào thực đơn hằng ngày, uống trà gừng hoặc ăn một vài lát gừng sống sẽ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa. Đây cũng là cách đơn giản nhất để điều trị tình trạng đau dạ dày, đầy hơi, khó tiêu.